Извара с чесън и копър

Към половин килограм извара прибавяме няколко лъжици обезмаслено кисело мляко. Подправяме с калиева сол и бял пипер на вкус. Прибавяме няколко скилидки счукан чесън и една шепа ситно нарязан копър. Разбъркваме тази смес добре. Можем да прибавим малко счукани орехи и натрошено синьо сирене. Този специалитет може да се намаже на филийка и по този начин да се превърне в чудесен заместител на маслото и маргарина. Да не говорим за това, че можем да го сервираме и като предястие.